第四届"巴渝工匠"杯重庆市蚕桑行业职业技能竞赛在北碚举行
作者:  北碚发布     发布日期:  2021-12-02      点击量:  148
为进一步激发全市蚕桑行业从业者学习技能、创新技艺的热情,昨日上午,由市商务委员会、市人力资源和社会保障局及市总工会联合主办的第四届"巴渝工匠"杯重庆市蚕桑行业职业技能竞赛在位于北碚区的重庆市蚕业科学技术研究院举行,来自全市蚕桑行业的20余家单位100余名蚕桑业工作者同台竞技,比拼技能。

据介绍,本次职业技能竞赛共设置蚕桑食品制作、蚕桑工艺品制作及桑树盆栽与养护三个竞赛项目,其中蚕桑食品制作竞赛需要各组选手根据组委会提供的蚕桑食品原材料,采用统一的食材、厨具,按照规范流程烹饪蚕桑特色食品,赛场上,各位参赛选手们挥刀切菜、锅勺翻飞,不一会,凉拌桑叶、爆炒蚕蛹等一道道蚕桑美食便烹饪完毕,香气四溢。

而在蚕桑工艺品制作竞赛中,选手们则需要根据组委会提供的桑叶、桑枝、桑根、蚕茧、桑葚等不同的蚕、桑主题材料及其他辅助材料,以蚕桑文化为主题进行创作,制作符合蚕桑文化特色的创意手工艺品。评委们则将通过对各作品的创意、层次、社会综合效益等多方面的考量进行打分,在比拼技能的同时也积极探索蚕桑行业发展的新模式。

“我们希望通过举办技能竞赛为行业搭建一个技术交流的平台,今后我们也会每年举办相关赛事,发掘培育一批技术过硬的现代化蚕桑专业人才队伍,为重庆成为以生态型,多元化,高效益,可持续为特征的现代蚕桑丝绸产业创新发展高地提供人才和技术支撑。”重庆市蚕业科学技术研究院院长熊本华说。
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