【蚕桑】广西象州县将发展果桑种植3000亩 引进加工企业加工桑果酒
来源：象州农业局
作者：象州农业局
时间：2012-03-20 14:55:59
笔者从2012年3月19日象州县农业局召开的“2012年农业工作会”上获悉，该县将在2012年发展果桑种植3000亩，并引进广西象州县宏远农业科技有限公司进行加工桑果酒。公司负责提供果桑苗木、收购桑果，每公斤桑果收购保底价3元。果桑苗按亩种植100—120株，亩产桑果1500～2500kg，亩产值4500-7500元。这是该县发展桑蚕产业的又一新项目。
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桑果又名桑椹，为多肉浆果。经测定桑果中一般含水分80—85% ，果胶2—3%，转化糖9—12%，并含有16种氨基酸，7种维生素及丰富的铁、钙、锌、钾、镁.、锰、铜、硒等微量元素，还含有芸香甙、花香甙、胡萝卜素、甙酸脂肪油、亚油酸、白藜芦醇、花青素等营养物质。桑果性味甘、酸、凉，可滋阴补血，生津止渴，润肠通便，补益肝肾，安神益智，明耳目，乌头发。主治肝肾阴虚，目暗耳鸣，头晕心悸，失眠键忘，津液不足，须发早白，血虚便秘及风湿关节痛。《本草纲目》、《中药大词典》、《中药鉴定学》等均有记载。
桑果酒其营养价值远远高于葡萄酒，对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒，硒含量高于葡萄酒的12.41倍,蛋白质为葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，花青素是葡萄酒的5倍，还含有丰富的物质白藜芦醇故是果酒中的极品，桑果酒不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血，强身，益肝，补肾，明目，降血脂等功效。早晚饮用效果更佳。
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