今年我省遭受了八十年一遇的低温、冻雨、冰雪等自然灾害天气的袭击，粤北蚕区桑园遭受到严重影响。据不完全统计，我省粤北地区的清远、韶关等地因灾受损桑园面积达10.1万亩。广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所于1月30日至2月2日赴粤北对蚕区桑园的受灾情况进行了调查，并制定了“桑树的冻害与预防措施”。现将该措施全文向社会公布，以便受灾地区积极进行灾后重建复产工作，力争将因灾造成的损失降到最低。

　　附件：桑树的冻害与预防措施



　　　　　　　　　　　　桑树的冻害与预防

　　低温、雨雪和霜冻容易造成桑树冻害。霜害是在桑树春季发芽后或晚霜落叶前危害芽和叶，已萌发的芽和嫩叶极易受害，轻者被害部分变色，重者全部枯死。冻害是在休眠期危害枝或根。

　　一、霜害
　　1、发生的机理
　　受暖冬气候影响，桑芽提前萌发开叶,枝条内贮藏养分用于生长和呼吸代谢，桑根大量吸水，枝叶细胞内的含水量相对增多，原生质粘液减少，抗寒力大大降低，此时再遇0℃以下的强冷空气侵袭，桑树容易遭受冻害。桑树遭到低温袭击后,霜冻直接伤害细胞的正常结构和功能,细胞膜系首先遭受损伤,代谢过程发生紊乱,体内水分平衡失调,甚至细胞结冰,局部组织受损伤而死亡。
　　2、受害的表现
　　（1）桑芽的危害
　　受害程度轻的发芽迟,萌发后叶芽不完全或呈畸形。重的不发芽,呈僵芽、干瘪状,鳞片脱落,内部组织褐变。中下部潜伏芽正常情况受冻害影响不大。
　　（2）桑叶的危害
　　桑树脱苞至雀口期的嫩芽,极易遭受晚霜冻害,受害后,叶柄、托叶、幼叶叶片大多变成黄褐色,叶脉干枯,然后失水失绿,进而干缩,似开水烫灼状。轻的局部变色,严重时幼嫩芽叶全部枯死。
　　（3）枝条的危害
　　根据晚霜冻害轻重,枝条由上而下呈现由重到轻的冻害,冻害受伤部位由表皮至木质部,逐步失水,皮层腐烂干枯。
　　3、发生的因素及特点
　　（1）气象条件
　　不良气象条件是造成桑树低温霜冻危害的直接因素,受暖冬气候影响,春季气温回升早,桑芽提前萌发开叶,枝条内贮藏养分用于生长和呼吸代谢,桑根大量吸水,枝叶细胞内的含水量相对增多,原生质粘液减少,抗寒力大大降低,此时再遇0 ℃以下的强冷空气侵袭,桑树容易遭受冻害。
　　（2）地理条件
　　俗话说“风打山梁霜打洼”,地势高受害轻,河堤桑比大田桑受害轻,坡地比平原受害轻,背风朝阳处比迎风背阳处受害轻,土壤潮湿比土壤干旱轻。
　　（3）管理状况
　　管理粗放,偏施氮肥,土壤瘠薄,结果过多,长势太旺,剪伤太重,树势衰弱,则抗逆性差,受低温霜冻危害严重。晚秋用叶过度,留叶偏少树体养分少,受霜冻危害明显加重,反之受害较轻。
不同的桑树品种,在长期生长发育过程中形成了各自的遗传特性和对外界条件的适应性,抗寒力有一定的差异,发芽早的受害重,迟的受害轻。
　　一般情况下,成熟枝条比未成熟枝条抗寒力强,成年树比幼龄树强,树势健壮的比生长衰弱或生长过旺的抗寒力强,结果过多的以及树势衰老的抗寒力相对较弱,树干越低受害越重,高干桑则比低干桑受害轻。
桑树进入秋末后,植株逐渐停止生长,自然落叶,通过抗寒锻炼进入休眠期,这个阶段抗寒力最强。随着春季的到来,温度逐步回升,锻炼渐渐解除,抗寒力逐渐降至最低。
　　3、桑树霜危害的预防对策
　　（1）观察气象
　　霜害是可以预测的,春期桑树发芽季节,要注意收听当地气象部门的天气预报,同时观察当地的小气候,一般寒流来临,傍晚天晴无风,星月皎洁,晚上9 时左右的气温在8 ℃,到半夜降低到5 ℃左右,这样的气候在黎明前最有可能出现霜冻。
　　（2）合理用叶
　　为提高桑树抗冻害能力,秋季用叶不能过度,尤其晚秋用叶后,成龄桑在枝条顶部应留3～4 片桑叶,幼龄桑留7～8 片,同时在施肥过程中尽量不要偏施氮肥,要增施有机肥料和微量元素K 肥,以增强树势。桑树具有一定的再生能力,霜冻危害严重时,可对桑树枝条适度修剪,促进枝条中下部未萌发的桑芽解除休眠,提高发芽率,轻度受害的不需剪梢。
　　（3）熏烟防霜
　　根据气象预报,在霜冻来临前,在桑田上风处,每隔10m 挖深30cm、直径90cm 圆坑,下放干草,上放湿草,于下半夜2 时前后,当气温降至3°C 左右时,点燃柴草熏烟,笼罩整个桑园,可避免或在一定程度上缓解霜冻对桑园的危害。熏烟的作用在于烟幕能抑制桑园低层热量的发散与冷空气向低层部位的沉降。
　　（4）喷灌防霜
　　在桑枝上喷水,或者在桑园内灌水可增加土壤热容量和导热率,同时增加空气湿度,减少幅射冷却。在晚霜前一天进行桑园灌溉,能有效缓解土温及空气温度的急速下降,使温度处于一个较少的降幅。
　　（5）追加肥料
　　对受害桑田增施一次速效性肥料,每亩施尿素25kg 左右。桑树发芽开叶后,每隔一周用0. 5 %尿素稀释液进行叶面喷肥2～3 次,以提高桑叶产量。
　　（6）推迟发种
　　根据桑树受害程度,可以适当调整春蚕出库时间,推迟发种,确保春蚕丰收。

　　二、冻害
　　1、冻害的原因
　　冻害是在桑树休眠期,枝、干和根受冻而遭受危害,主要原因是低温。一般同一枝株,枝条上部比下部易受冻,幼龄桑比成年桑受害重,这是因为枝条下部比枝条上部的组织充实,成年桑比幼龄桑组织充实的缘故。一般来说,当气温下降到12 ℃以下时,桑树就停止生长,进入休眠期,此时桑树体内进行一系列的生理变化,在酶的催化下,使贮藏在枝条内的淀粉分解成大量的可溶性糖,提高了细胞的浓度,细胞液的冰点降低,加上冬季土温下降,根部吸水机能减弱,而枝条上皮孔继续蒸腾失水,细胞内含水量显著减少,原生质粘液增大,代谢强度减少,一般情况下受冻害的影响不大。
　　2、受冻害桑树的症状：
　　桑芽：桑树脱苞至雀口期的嫩芽，遭受冻害最为严重，程度稍轻的约７－１０天后副芽及新梢腋芽陆续萌发，冻害严重时，上部副芽也可能冻枯，而中下部潜伏芽正常情况下不受冻害影响。
　　桑叶：受害当天，幼叶叶片褪色，叶脉干枯，然后失水失绿，进而干缩枯死，似开水烫灼状。
　　枝条：根据冻害轻重，枝条由上而下呈现由重到轻的冻害，冻害受伤部位由表皮至木质部，逐步失水，皮层腐烂干枯。
　　3、预防措施
　　（1）及时开沟排水
　　根据天气预报，将出现连续低温阴雨天气时，要做好桑园开沟排水，特别是新种桑园，要防止园地积水，否则桑苗的成活率将降低。
　　（2）加强肥培管理
　　在落叶前后，将枝条梢端嫩绿部分剪去；选栽适应当地气候的耐寒品种；多施有机肥，并于夏末秋初增施磷、钾肥.桑树遭受一般的冻害，主芽受冻枯焦，副芽即可萌发，恢复生长，因此，桑树遭受一般冻害后不必剪梢，我省冷空气之后气温回升快，桑树能迅速恢复生长，若剪梢可能引起桑树汁液冲出剪口，影响发芽生长。同时，为减少其对春叶产量的影响，可在受害后增施速效肥，对于粘性较重肥效较慢土壤，可在桑树开叶3至 4片后进行叶面喷肥，促使桑叶迅速生长。
　　（3）合理利用桑叶
　　为提高桑树抗冻害能力，在夏秋期用叶不能过度，尤其晚秋用叶后，在枝条顶部成林桑应留3～4片桑叶，幼龄桑留7～8片，同时在施肥过程中尽量不要偏施氮肥，增施有机肥，以增强树势。
　　（4）推迟发种
　　根据桑树受害程度,可以适当调整春蚕出库时间,推迟发种,确保春蚕丰收。

信息来源：广东省经贸委市场建设处